Рекомендациями по выбору мяса на шашлык для приготовления на мангале поделился гастроэнтеролог и терапевт Никита Харлов.

Скоро начнется теплый период, и жители России массово будут выезжать на пикники. Самым популярным блюдом на природе является шашлык. Харлов в беседе с "Невскими новостями" порекомендовал выбирать для приготовления жирный продукт. Это избавит от появления изжоги.

Хорошее мясо можно найти у частных лиц. Мариновка и выдержка станут залогом вкусного блюда. Также не следует добавлять к столу с шашлыком хлеб, салаты или овощи. Наиболее подходящим мясом для блюда Харлов назвал конину. Она гипоаллергенна. На второе место врач поставил говядину. Затем — баранину. Далее следует курица и индейка. Свинина занимает последнее место.