Российский нутрициолог Кристина Журавлева объяснила, почему организм плохо усваивает кальций, который содержится в молоке из магазина.
Кальций при пастеризации молока превращается из органической формы в неорганическую, уточнила специалист. Первая хорошо усваивается в организме человека, а вторая нет, пояснила доктор.
Журавлева рассказала, что других молочных продуктов это тоже касается, например, творога. Нутрициолог советует добавлять в пищу петрушку, в которой микроэлемента "в десять раз больше". Очень много его в маке и кунжуте, передает РИА Новости.