Термин суперпродукт, по мнению испанских ученых, был придуман как уловка от маркетологов, и им обозначают продукты с наибольшим содержанием питательных веществ.
Термин "суперпродукт", по мнению испанских ученых, был придуман как уловка от маркетологов, и им обозначают продукты с наибольшим содержанием питательных веществ.
"The Conversation" пишет, что только материнское молоко может считаться "суперпродуктом". К таким выводам пришли ученые из испанского университета Овиедо. Также отмечается, что слово не признано официальными организациями, в том числе Европейским агентством по безопасности продуктов.
В исследовании говорится о витаминах и минералах, а также биоактивных веществах. Продукты, которые богаты витаминами и микроэлементами, полезны, но не заменят полноценное питание. В качестве примера приводится капуста. Например, кудрявая и листовая имеет более высокое содержание кальция, фолиевой кислоты, рибофлавина, витаминов C, K и A, чем другие крестоцветные, по составу они одинаковы.