Православные верующие держат Великий пост с 15 марта по 1 мая и стараются ограничить себя в пище. Однако, постится по здоровью можно не всем, подчеркнула в комментарии Народным Новостям врач-диетолог АО Медицина Елена Златинская.
Православные верующие держат Великий пост с 15 марта по 1 мая и стараются ограничить себя в пище. Однако, постится по здоровью можно не всем, подчеркнула в комментарии "Народным Новостям" врач-диетолог АО "Медицина" Елена Златинская.
"Есть исследования, которые доказывают, что воздержание от привычных продуктов может привести к депрессии из-за снижения в рационе триптофана — предшественника гормона радости серотонина. Во время поста человеческий организм не получает достаточного количества белка и жира, витаминов D, А, В12, В2, В6, высокоусвояемого железа, кальция и фосфора. Это может привести к задержке психического и физического развития у детей, поэтому поститься лучше начинать с 14 лет, не раньше", — сказала Златинская.
Противопоказания к посту
А вот у взрослых, пояснила диетолог, дефицит этих витаминов и микроэлементов может привести к возникновению остеопороза, развитию анемии, ослаблению иммунитета, повышению восприимчивости к инфекционным заболеваниям.
"Поститься нельзя людям с язвой желудка, гастритом, панкреатитом, холециститом, почечной и сердечной недостаточностью, желчекаменной болезнью, заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Проблемы могут возникнуть и у больных сахарным диабетом. Пост противопоказан беременным и кормящим женщинам, поэтому перед началом поста лучше посоветоваться с доктором о степени ограничений", — подчеркнула Златинская.
Как правильно разговляться
Диетолог отметила, что легче всего пост переносят люди, придерживающиеся правильного и сбалансированного питания в своей повседневной жизни. Но в любом случае, после его завершения переходить на обычное питание следует постепенно.
"Мясо необходимо включать не раньше трех дней после выхода из поста, при этом среди первых мясных продуктов должно присутствовать нежирное мясо – курица, телятина, индейка. К другим сортам мяса лучше переходить спустя неделю после окончания поста. Это важно, потому что после употребления диетической пищи в нашем организме уже произошли изменения в физиологии желудочно-кишечного тракта. Поджелудочная железа и желудок стали вырабатывать те ферменты, которые расщепляют растительный белок, крахмал, клетчатку. Для правильного расщепления животной пищи желудочному тракту необходимы совершенно другие ферменты. И чтобы наша пищеварительная система смогла начать их переваривать ей потребуется время и адаптация", — заключила Златинская.
Ранее диетолог дала совет, чем лучше заменять мясо во время Великого поста с пользой для здоровья.