Сардина иваси любима многими жителями России. Рыба обрела популярность еще в 80-е годы прошлого века. Тогда ее использовали для приготовления сельди под шубой.

После распада Советского Союза рыбный промысел остановился и начал возобновляться только в 2018 году. Вместе с сардиной иваси россияне любят есть и скумбрию. Их популярность объясняется полезностью, так как рыба имеет профилактическое действие при атеросклерозе и преждевременном старении организма, сказала в комментарии телеканалу "360" диетолог клиники "Питание и здоровье" Дарья Русакова.

При этом сардину иваси и скумбрию можно заменить на другие продукты. Так, шеф-повар проектов "Хачико Бар" и "Апероль бар" Даирбек Муталибов посоветовал использовать вместо рыб указанных видов черноморскую лакедру, кефаль и макрель. Также можно попробовать использовать палтус, треску, красную рыбу и кету.