Отказаться от производства премиальных товаров посоветовала птицеводческим предприятиям гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева.
Лучше сконцентрироваться на изготовлении более дешевой продукции — тушки бройлера и столового яйца С2, чем выпускать грудинку и отборное яйцо. Благодаря этому фабрики смогут сократить свои затраты, а потребители получат товар по приемлемой и стабильной цене, цитируют Бобылеву "Известия". Продукция глубокой переработки по определению более дорогая, поэтому целесообразно сузить ассортимент, оставив товары с меньшей добавленной стоимостью, добавил она.
В Минсельхозе подчеркнули, что ассортиментная политика является исключительно прерогативой бизнеса и определяется рыночными законами спроса и предложения. При этом в ведомстве сообщили, что разработали новые механизмы поддержки предприятий отрасли, которые помогут им сохранить финансовую устойчивость, стабилизировать цены на мясо птицы и яйца.