Добавка в виде сметаны к масленичным блинам может навредить печени и желчному пузырю, предупредила врач-диетолог Ольга Григорьян.
Праздничные блины представляют собой довольно калорийный продукт, поскольку в них добавляют сахар и используют масло для их приготовления. Жирная сметана только утяжелит блюдо. Чрезмерное употребление таких продуктов даст большую нагрузку на печень и истощит желчный пузырь, объяснила Григорян.
Диетологи разработали ряд рекомендаций для приготовления более легкого варианта блинов на Масленицу. Хозяйкам рекомендуют заменить муку в рецепте на цельнозерновую, а также ограничить или исключить из теста сахар и яичные желтки.