Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, врач-диетолог Наталья Круглова раскрыла секрет, как приготовить полезные блины.

Большое количество мучной продукции может навредить здоровью, предупредила Круглова. Если питаться сбалансировано и правильно, то блины раз в неделю – не страшно, объяснила специалист.

Улучшить состав кулинарного изделия можно используя цельнозерновую муку. Она содержит больше витаминов группы B и магний, передает "ПолитРоссия".

Также можно добавлять пшеничную муку, частично заменить на гречневую или амарантовую. Начинка должна быть из фруктов без добавления сахара, либо использовать белковые наполнители.