Цена на консервированную сайру выросла, и россиянам предложили более дешевые аналоги, но население не готово отказаться от любимой рыбы.

Стоимость консервированной сайры выросла с 2015–2016 годов в четыре раза и уже достигает 200 рублей. По мнению экспертов, проблемы с добычей рыбы начались еще в 2016 году, поскольку типичные районы ее концентрации начали занимать сардина и скумбрия, а пути миграции сайры сместились в открытый океан — туда, где российский флот замещается иностранным. Кроме того, у России нет специализированных судов. Об этом, по информации руководителя группы компаний "Сайра" Василия Сахарнацкого, было сообщено руководству отрасли еще в 2015 году.

Количество промысловых судов в 2016 году сократилось с 45 до 20, а в 2018-м — до 5. В 2019 году было добыто только 2,4 тыс. тонн, а стране требовалось около 70 тыс. тонн, что вынуждало покупать на консервы азиатское сырье, пишет Дейта. Цена на эти консервы стала расти, и многие производства сократили выпуск или совсем прекратили его.

Российскому потребителю на замену предложили сардину и скумбрию, но население этого не оценило, поскольку действительно качественной продукции на рынке оказалось мало. Из-за этого увеличилось количество поддельной продукции. В банки стали класть более дешевые сорта рыб. По мнению экспертов, консервы из сайры не могут стоить дешевле 120 рублей, это будет либо подделка, либо просрочка. Вернуть стоимость в 60 рублей позволят только поставки на российский берег сайры, которую поймают местные добытчики, не менее 50 тыс. тонн.

Врач и телеведущий Александр Мясников ранее перечислил продукты, которые следует употреблять людям со склонностью к диабету второго типа, пишет "ФедералПресс".