Регулярное употребление кофе приводит к уменьшению объема серого вещества в мозге. К такому выводу пришли исследователи из Базельского университета в Швейцарии.

Участниками эксперимента стали 20 любителей бодрящего напитка, которые пьют кофе каждый день. Добровольцев разделили на две группы. Одна получала таблетку кофеина, другая – плацебо. После этого специалисты оценили объем серого вещества в мозге и качество ночного отдыха участников с помощью ЭЭГ.

Структура мыслительного органа подверглась большим изменениям у людей, которые употребляли кофеин. Обе группы испытуемых при этом спали одинаково. Особенную разницу исследователи заметили в правой медиальной височной доле мозга, в том числе в гиппокампе. Он отвечает за консолидацию памяти. Ткани мыслительного органа восстанавливаются через десять дней воздержания от бодрящего напитка.