Напряженный рабочий ритм неизбежно приводит к нарушению пищеварения. Ведь питание должно быть регулярным и без перекусов фаст-фудом. Как настроить правильный режим питания, не нарушая рабочий график, рассказала врач-эндокринолог, диетолог, нутрициолог АО Медицина (клиника академика Ройтберга) Елена Евдокимова в интервью с Nation News.
Напряженный рабочий ритм неизбежно приводит к нарушению пищеварения. Ведь питание должно быть регулярным и без перекусов фаст-фудом. Как настроить правильный режим питания, не нарушая рабочий график, рассказала врач-эндокринолог, диетолог, нутрициолог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга) Елена Евдокимова в интервью с Nation News.
Завтрак в рабочие дни — обязательное условие хорошей работоспособности и самочувствия в течение дня. Для этого нужно вставать пораньше для разминки или небольшой прогулки на свежем воздухе. Это поможет усилить чувство голода утром.
"Завтрак должен быть богат белками и жирами. Идеальный завтрак — это омлет с овощами и зеленью или яичница с цельнозерновым тостом. Хорошим завтраком станут каши из геркулесовой, перловой или гречневой круп, употребляйте их с небольшим количеством овощей. Завтрак с кашами позволит сохранить работоспособность до обеда. Никогда не используйте для завтрака или в качестве перекусов каши быстрого приготовления - они содержат большое количество сахара и способствуют быстрому набору веса. Если у вас осталась каша с завтрака, можете использовать ее в качестве обеда. В завтрак полезно включать йогурт без сладких наполнителей, например, Греческий 4% или ацидофилин, если вы любите творог по утрам — добавляйте в него зелень. Заканчивайте завтрак чашкой чая или кофе с молоком", — рекомендует врач.
Евдокимова поясняет, что в условиях большой загруженности выручают мультиварка или скороварка. Эти приборы позволят готовить полезную еду на несколько дней вперед. Например, приготовив в мультиварке кусок телятины, говядины или индюшки, Вы сможете получить горячее второе блюдо. Остывшее мясо также можно брать с собой в контейнере на обед. Можно добавить к куску холодного мяса свежий огурец и зелень — и полноценный обед, который позволит продержаться до ужина, обеспечен.
"Не допускайте на работе частых сладких чаепитий, которые способствуют быстрому набору веса. Сладости замените орехами – кешью, миндалем, фундуком или несолеными фисташками. Не забывайте про питьевой режим. Заведите на своем рабочем столе бутылку с водой, которая позволит вам контролировать питьевой режим. Каждые полтора часа необходимо выпивать стакан чистой негазированной воды", — советует эксперт.
Что касается ужина, то лучше использовать замороженные овощные смеси и рыбу. Готовить их нужно в пароварке и тогда полезный ужин гарантирован. Лучше постараться исключить в вечернее время употребление свежих овощей, которые тяжело усваиваются желудочно-кишечным трактом ночью.