Ученые проявили интерес к грибам не только как к продукту питания. Оказалось, что они могут использоваться в качестве экологически чистого строительного материала.
Сейчас инженеры уже проводят эксперименты с грибами. В итоге они хотят добиться создания новых стройматериалов и таким образом сократить выбросы углерода в строительной сфере. Ученые напомнили, что грибы легко разлагаются, поэтому не нанесут ущерба окружающей среде после того, как срок их использования подойдет к концу.
Разработками в этой сфере занимается датская компания FUNGAR (Fungal Architectures). Сотрудники организации с 2019 года экспериментируют с вегетативным телом грибов и актиномицетов мицелием. В планах компании создавать и другие вещи из органических материалов.