Употребление в пищу корицы может нести пользу и одновременно вредить здоровью человека. Об этом сообщает медицинский эксперт Усама Абу ар-Руб.

Корицу многие используют для приготовления блюд и напитков из-за ее вкуса. Она бывает четырех разновидностей. Коричная кассия или китайская корица, известная как "обычная". Из-за своей низкой цены является самой доступной и популярной. Также есть индонезийская, вьетнамская и цейлонская корица. Последнюю еще называют "настоящей", она имеет мягкий вкус и не горчит, пишет "ИноСМИ".

Коричная кассия безопасна в умеренных количествах, но превышение суточной нормы может вызвать проблемы со здоровьем, отметил доктор Усама Абу ар-Руб. Этот вид специи имеет большое количество кумарина, который может негативно влиять на печень и повышать риск развития онкологических заболеваний. Также превышение суточной нормы способно привести к гипогликемии.

Употребление корицы может помочь организму в усвоении глюкозы, борьбе с диабетом и болезнями сердца, а также оказывать антимикробный эффект. В основном в корице содержатся такие вещества, как коричный альдегид, коричная кислота и катехины с процианидинами. Последние два относятся к классу антиоксидантов.

Взрослым не следует употреблять больше одной чайной ложки корицы в день, что составляет примерно 2,5 грамма. Для детей суточная норма еще ниже. Молотую корицу есть не рекомендуется.