Употребление грецких орехов оказывает положительное влияние на работу сосудов и головного мозга, об этом рассказал гастроэнтеролог Алексей Буеверов.
Грецкие орехи содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые благотворно влияют на состояние сосудов и препятствуют развитию атеросклероза. Также они положительно влияют на работу головного мозга и щитовидной железы, сообщил профессор Буеверов.
В орехах много витаминов и микроэлементов. Грецкие орехи высококалорийны, напомнил гастроэнтеролог. Поэтому они не должны быть дополнением ко всем остальным блюдам, а заменять какое-то из них, считает Буеверов. Например, грецкими орехами можно замещать десерт.