Этот день связан с хлебом, который на протяжении веков оставался священным для жителей нашей страны.
Народный календарь называет 5 февраля "Агафий-полухлебник". В этот день в церкви поминали священномучеников Климента и его ученика Агафангела. Это сложное имя в русской деревне сократили до "Агафоник" или "Агафий". "Полухлебником" день назвали потому, что 5 февраля, когда зимнее холодное время на большей части русских земель переваливает за половину, крестьяне отправлялись в амбар проверить, сколько осталось зерна. Если больше половины запасов в наличии — значит, остаток года до следующего урожая будет сытым.
Опустевшие амбары чистили и приводили в порядок. День учета хлебных запасов отмечали, подавая хлеб-соль странникам и нищим, поскольку это привлекало достаток и счастье в дом. Сами хозяева ели особые пироги с курицей, которые символизировали богатство, плодородие и счастье в семье. Каждому из домочадцев отрезали кусок, а остатки скармливали скотине.
Если "на Агафоника" выпадало много снега, это был добрый знак — так же много уродится хлеба в будущем году. Мороз в этот день указывал на то, что август-месяц будет жарким. Ясная солнечная погода — на раннюю весну.