Новосибирский врач-гастроэнтеролог Елена Ержанова рассказала, что во время пандемии коронавируса сало оказалось гораздо полезнее, чем сливочное масло.

По словам специалиста, в сале содержится много витаминов и полезных элементов, например, арахидоновой кислоты. Она положительно влияет на работу головного мозга, почек и печени.

Также это вещество участвует в холестериновом обмене. В своем Instagram-аккаунте медик написала, что сало подойдет даже тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Дело в том, что этот продукт медленно расщепляется и помогает чувствовать себя сытым в течение долгого времени.