Домашние заготовки могут быть опасными для человека. Известный врач Елена Малышева рассказала, почему нужно употреблять консервированные продукты в умеренных количествах.

Домашние заготовки на зиму могут нанести вред здоровью человека, предупреждает врач и телеведущая Елена Малышева. В консервированных веществах скрываются возбудители ботулизма. Это инфекционное заболевание, которое поражает нервную систему и наносит серьезный урон организму.

"Зима пришла, пора открывать домашние консервы. А в них может притаиться убийца без вкуса, без цвета, без запаха", — сообщила Малышева в эфире Первого канала.

По словам врача, больше всего нужно бояться консервированных продуктов, которые содержат свеклу, лук и морковь. Употреблять домашние консервы рекомендуется малыми дозами, при этом наблюдая за своим самочувствием, отмечает Малышева. Телеведущая добавляет, что определить наличие возбудителя в банке невозможно.