Правила хранения мандаринов, которые позволят надолго сохранить фрукты свежими, назвала агроном-плодоовощевод Елизавета Тихонова.

Цитрусовые нужно выбирать те, у которых плотная кожица. Такие фрукты дольше остаются свежими. При этом главным условием хранения является прохлада. Процессы, которые происходят внутри мандаринов, становятся медленнее во время охлаждения.

Если цитрусовый плод долго пролежит в тепле, то его кожура станет сухой. Кроме того, постепенно фрукт потеряет свои вкусовые качества. Мандарины можно хранить в морозилке. Однако после такого хранения фрукт нужно быстро съесть, так как белая часть кожуры выделяет горечь после размораживания, объяснила Тихонова.