Россияне часто готовят для новогоднего стола много блюд, которые остаются после празднования Нового года. Чтобы их можно было безопасно съесть, нужно соблюдать некоторые правила.

Такие многокомпонентные салаты, как оливье, можно хранить два-три дня. Для этого нужно не заправлять сразу всю миску с салатом, а делать это только перед подачей, пояснил эксперт по здоровому питанию, шеф-повар Сергей Синицын в эфире радио Sputnik.

Еще одним полезным способом сохранить свежесть салата является хранение всех компонентов по отдельности. Продукты не нужно смешивать сразу все. Эксперт также советует не замораживать салаты, так как качество блюда резко снизится.

Листовые салаты хранить не стоит. Их лучше приготовить сразу перед подачей на стол, нарезав или порвав руками, добавил шеф-повар. Он также посоветовал после Нового года не питаться долго калорийными блюдами, а остановиться на бульонах и других продуктах для разгрузки.

Диетолог ранее призвала россиян не готовить для новогоднего стола пять-шесть салатов, а остановиться только на любимых блюдах, сообщает RT.