Перед Новым годом на прилавках все чаще появляется контрафактная красная икра.

Продукт может быть подделан или же просто реализуется без документов. Об этом агентству "Прайм" рассказал директор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева. Также она дала советы по грамотному выбору икры.

Произведенный в декабре продукт скорее всего окажется подделкой. Оптимально покупать икру, произведенную с мая по октябрь.

"При покупке красной икры в жестяной банке следует проверить дату изготовления продукта: лучшей икрой будет та, что изготовлена в сезоны вылова — примерно с середины мая по конец октября. Икра, изготовленная в декабре — не лучшего качества, так как была предварительно заморожена", — отмечает эксперт.

Лучше всего покупать икру с маркировкой "ГОСТ" на упаковке. Произведен продукт должен быть на Камчатке и Сахалине, где ловят рыбу.