Роспотребнадзор составил рекомендации по подготовке праздничного стола на Пасху

Кулич и крашенные яйца являются обязательными атрибутами праздничного стола на Пасху. Специалисты Роспотребнадзора дали несколько рекомендаций по подбору качественных продуктов для приготовления традиционных блюд.

Внешний вид яиц может многое рассказать о качестве. Продукт в упаковке должен быть ровным, гладким и чистым, без птичьих перьев и следов помета, передает proOren.ru. Срок хранения яиц составляет от 8 до 25 суток.

«Не приобретайте яйца, а также другие пищевые продукты в местах несанкционированной торговли — с рук и автомашин. Во избежание размножения патогенных микроорганизмов храните яйца только в холодильнике», — рекомендовали в Роспотребнадзоре.

Неотъемлемым блюдом на Пасху является кулич. Верхушка лакомства должна быть полностью сухой, а корочка без белого налета или липкости. Для приготовления творожной пасхи следует отбирать только качественные полуфабрикаты. Кисломолочная продукция должна быть белого цвета с кремовым оттенком, а запах чуть кисловатым.

Роспотребнадзор составил рекомендации по подготовке праздничного стола на Пасху

Сотрудники государственной ветеринарной службы заявили, что яйца на ярмарках и рынках Москвы можно приобретать без опасений, сообщает «Вечерняя Москва». Специалисты провели около 1,3 тыс. исследований продукта перед Пасхой.