Доцент неврологии и радиологии Корнеллского университета Лиза Маскони заявила, что именно мозг человека является уязвимым для вредной пищи органом. Пищевые привычки способны сказываться на нашем самочувствие сильнее, чем мы можем себе представить.

Проведенные исследования позволили экспертам прийти к выводу, что на мозг оказывают огромное влияние продукты, богатые насыщенными жирами животного происхождения. Благодаря ним же повышается и риск развития других заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Любители жирной пищи могут сталкиваться и с когнитивными проблемами.

Последствия приема жирной пищи в большом количестве может испятнать каждый из нас после сытного ужина.

«Такие симптомы, как вялость, затуманенность мозга и сонливость — эти симптомы возникают не в желудке, а в головном мозге», – объяснила Маскони.

Совсем исключать жиры из рациона нельзя, однако и чрезмерное их количество не приведет ни к чему хорошему. Мозг становится более уязвимым для старения и деменции, а его функциональные и структурные элементы поражаются.

Для того, чтобы избежать последствия приема жиров, нужно употреблять в пищу продукты, богатые жирными кислотами и антиоксидантами. Для мозга необходимы Омега-3, витамины В, С и Е.

Вокруг правильного питания и многочисленных диет на данный момент сложился настоящий культ, хотя многие диеты на самом деле бесполезны или даже вредны. Однако ученые постоянно разбивают заблуждения, навязанные доверчивым обывателям. Как сообщалось ранее, недавно эксперты опровергли эффективность диеты в зависимости от группы крови.