Курица нередко оказывается в качестве блюда на обеденном столе человека. Гастрономический эксперт из Китая Сяо Ян объяснила, какие части тушки опасно употреблять для здоровья.
Блюда с куриными легкими могут навредить организму, поскольку в этом органе содержится большое количество паразитов и бактерий. Избавиться от них полностью не поможет даже термическая обработка. Опасной считается и куриная гузка, из которой выделяются фекалии, передает издание Sohu.
Эксперт также отметила неблагоприятный эффект для здоровья от употребления в пищу куриных голов. При жизни курица может питаться не очень полезными веществами, которые накапливаются после фильтрации именно в голове. Помимо этого, стоит отказаться от куриной кожи, так как в ней содержится много жира, бактерий и паразитов.