Воспалительные заболевания кишечника могут возникать из-за частого употребления продуктов с высоким содержанием сахара, выяснили ученые Техасского университета в Далласе.
Исследования проводились на грызунах, рацион которых состоял в основном из сахара. Уже через три дня после такой диеты у мышей начиналось воспаление в кишечнике. Оказалось, что сладкие продукты могут изменять состав микробиома за счет поддержания бактерий Akkermansia muciniphila. Их повышенное содержание приводит к разрушению слизистого слоя, а также позволяет бактериям проникать в оболочку.
Более 3,5 млн человек в мире страдает из-за воспалительных заболеваний кишечника. Как правило, они сопровождаются тяжелой диареей и болью в животе, сообщает Science Translational Medicine.