Росрыболовство ожидает объем лососевой путины 2020 года свыше 300 тысяч тонн. Такой показатель указывает на то, что красная рыба не окажется в дефиците перед новогодними праздниками.

Производство красной рыбы в текущем году составит 13-13,5 тыс. тонн при среднегодовом потреблении 12-16 тыс. тонн, заявил руководитель объединенной пресс-службы Росрыболовства Дмитрий Клоков.

Сравнивать текущий показатель с рекордным результатом 2018 года некорректно, отметил Клоков. По его словам, это хороший показатель с учетом непростых условий на фоне пандемии.

Глава пресс-службы также отметил, что стоимость красной икры в магазине зависит от нескольких участников рынка, и не исключено, что некоторые из них могут спекулировать на новостной повестке.

В настоящий момент в холодильниках производителей продолжают храниться запасы товара 2019 года, а большинство красной икры производится именно из мороженого сырья, успокоил россиян Клоков.