Куриное мясо необходимо готовить правильно, чтобы оно приносило пользу здоровью. Подробнее об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Инна Мазько, передает Комсомольская правда.

Куриное мясо необходимо готовить правильно, чтобы оно приносило пользу здоровью. Подробнее об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Инна Мазько, передает "Комсомольская правда".

Самой полезной частью курицы является грудка. Она обладает диетическими свойствами и содержит меньше всего химических добавок. Менее полезным считается темное мясо, к которому относятся бедра и голени птицы. В этих частях скапливаются гормональные препараты и добавки, которыми птиц могут кормить на производстве.

Куриное мясо лучше усваивается человеческим организмом, чем красное мясо из свиньи или говядины. В состав курицы входят полезные для человека витамины группы B.

Менее полезной считается жареная или копченая курица. При приготовлении птицы важно учесть, что мясо не должно быть полусырым. Это объясняется тем, что оно может содержать сальмонеллу.

Диетолог Ольга Деккер недавно перечислила продукты питания, которые могут снизить риск инфицирования коронавирусом, передает издание URA.RU.