Подсолнечное масло богато микроэлементами, которые положительно влияют на здоровье сердца и сосудов. Однако чрезмерное употребление этого продукта может обернуться проблемами со здоровьем.
Из-за калорийности подсолнечного масла человек рискует набрать лишние килограммы, если часто употребляет его в пищу. При нагревании оно также выделяет альдегиды, которые могут спровоцировать возникновение онкозаболеваний, передает издание «Профиль» со ссылкой на портал WebMD.
Факт содержания в подсолнечном масле опасных кацерогенов также частично является правдой. В нем может содержаться токсичный полициклический углеводород бензапирен, который накапливается в организме. Однако исследования показали, что его содержание в продающемся в России масле ниже уровня, который может нанести вред.