Колумнистка Домашнего очага Анна Залесская рассказала, как легко можно справиться с горами грязной посуды и беспорядком, с которым сталкивается каждый, кто самостоятельно готовит на кухне.
Колумнистка "Домашнего очага" Анна Залесская рассказала, как легко можно справиться с горами грязной посуды и беспорядком, с которым сталкивается каждый, кто самостоятельно готовит на кухне.
Залесская рекомендует провести уборку перед готовкой. Беспорядок будет мешать и замедлять процесс. Прежде чем приступить к готовке, лучше составить план, что и как вы будете готовить, какие ингредиенты и в каких пропорциях понадобятся.
Снизят беспорядок и правильно выбранные инструменты. Залесская советует сразу брать большую разделочную доску, самую объемную миску, а мерные емкости подбирать с широкими краями и носиком. Бакалею и приправы лучше хранить в крупных контейнерах, чтобы легко доставать, отсыпать и отмерять продукты. Широкая тарелка отлично подойдет в качестве подставки под кухонные лопатки и ложки.
Если в процессе понадобилось смешать ингредиенты, а сделать это аккуратно не удастся, то лучше все сделать над мойкой. Избежать лишней грязи поможет фольга и бумага для запекания. Они спасут от очищения прилипшего к противню сыра или пролившегося в духовом шкафу жира.
Пищевые отходы лучше сразу выбрасывать в отдельный контейнер, который по мере наполнения можно выбрасывать в мусорное ведро. Сохранению чистоты поспособствует и привычка убирать все сразу, не откладывая на потом. Наводить чистоту можно и в перерывах: пока блюдо запекается или закипает вода, можно быстро помыть ставшие ненужными приборы и посуду, резюмирует Залесская.