Разогретый рис может стать причиной расстройства пищеварения, предупредили специалисты Национальной службы здравоохранения (NHS) и Агентства пищевых стандартов Великобритании.
По словам медиков, опасность представляет не само разогревание, а способ хранения блюда перед этим. В частности, в рисе присутствуют споры восковой бациллы, которая может вызвать ухудшение самочувствия человека.
Данная бактерия может пробудиться, если продукт оставить на хранение при комнатной температуре после варки. Употребление в пищу такого риса может спровоцировать тошноту или диарею, передает «Профиль».
Такие симптомы, как правило, начинают появляться в течение нескольких часов после еды. Поэтому готовый рис рекомендуется убирать в холодильник и съедать в течение суток, разогревая до образования пара не более одного раза.