Популярность окрошки резко возрастает в летний период, так как этот холодный суп помогает освежиться в жаркую погоду. Шеф-повар Василий Емельяненко раскрыл семейный рецепт блюда с тем самым вкусом из детства.
Приготовление окрошки не занимает много времени и легко получится у любого человека. Сейчас известно много различных способов, как сделать это блюдо. Кто-то ест на кефире, кто-то даже добавляет мацони. Однако Емельяненко решил напомнить тот самый вкус из детства, который позволит ненадолго вернуться в прошлое.
Кулинар опубликовал на своем YouTube-канале видеоролик, где наглядно показал, как готовить окрошку «по-совдеповски». В качестве ингредиентов потребуются огурцы, редис, картофель, яйца, колбаса, укроп, квас и сметана.
Овощи следует нарезать кубиками и сразу переложить в кастрюлю. То же самое нужно проделать и с колбасой. Затем посыпать блюдо нарезанным укропом и добавить немного соли. После все необходимо перемешать и выложить в тарелку. Положив ложку сметаны, можно залить все квасом и снова перемешать.