Лето традиционно считается сезоном свежих фруктов и овощей. Во избежание заражения кишечными инфекциями эти продукты необходимо мыть, сообщили в Роспотребнадзоре.
Медики насчитывают множество инфекций, которые человек может получить через еду. Среди них сальмонеллез, кампилобактериоз, иерсиниоз, дизентерия, а также гепатит А.
«На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций», — сообщили в ведомстве.
Эксперты рекомендовали не только мыть овощи и фрукты, но и обдавать их кипятком. Кроме того, важно мыть руки перед едой и после контакта с необработанной продукцией.