Мытье фруктов под проточной водой может уберечь от отравления

Специалисты Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) опубликовали список рекомендаций по мытью фруктов. По словам экспертов, их необходимо мыть под проточной водой, передает издание «Профиль».

Сотрудники центра отметили, что мыть необходимо даже плоды с кожурой. Это обусловлено тем, что бактерии, находящиеся на поверхности кожуры, могут попасть в мякоть фруктов и привести к отравлению. Эксперты советуют мыть фрукты под проточной водой, воздерживаясь от использования мыла или различных бытовых средств.

В свою очередь специалисты Роспотребнадзора призывают хранить фрукты и овощи отдельно от мяса и морепродуктов. Также они советуют просушивать мокрые фрукты перед хранением и доставать плоды из холодильника за несколько часов до употребления. Это позволит восстановить вкусовые качества фруктов, подытожили в ведомстве.