Российские производители далеко не всегда соблюдают правила и нормы изготовления мороженого. Например, в 6 из 38 торговых марок пломбира эксперты Роскачества обнаружили возбудителей кишечной палочки.
Согласно результатам исследований, проведенных в 2018 и в 2022 годах, качество ванильного пломбира в целом ухудшилось. Так, если в 2018 году бактерии группы кишечной палочки обнаружились в продукции лишь одного производителя, то в 2022-м бактерии были найдены сразу в шести марках пломбира.
Кроме того, проверка 2022 года выявила наличие растительных масел в продукции семи производителей, в то время как в 2018-м их было всего два. Также эксперты Роскачества в 2022 году отметили содержание сахарозы, которое не соответствовало заявленному на упаковке, в пломбире двух торговых марок.
По результатам проверки текущего года из 38 исследованных марок на Знак качества может претендовать всего одна торговая марка. В 2018 год этот знак был выдан трем производителям ванильного пломбира.