Разогретое в микроволновке блюдо из свеклы или редиса может оказаться смертельно опасным для человека, предупредила диетолог Елена Соломатина.
Вещества, содержащиеся в этих продуктах, после разогрева способны повреждать нервную систему, почки и вызывать отравление. Это особенно опасно для беременных.
«Нитраты, которые содержатся в свекле, моркови, редисе, сельдерее, при нагреве переходят в нитрозамины. А это уже канцерогенное вещество, которое дальше может повреждать нервную систему, почки, являться виновником отравлений, а у беременных — спровоцировать гибель плода», — объяснила специалист в беседе с URA.RU.
Отдельно Соломатина выделила рис и макароны. По ее словам, их нельзя долго хранить в холодильнике, а потом греть, потому что в рисе и макаронах отличная среда для развития патогенной микрофлоры.
Елена Соломатина ранее рассказала, кому не стоит есть ананасы. В первую очередь речь идет о людях с проблемами ЖКТ, передает телеканал «360».
Также диетолог объяснила, чем опасно употребление мяса в жаркую погоду. По словам Соломатиной, в этом случае даже существует риск развития рака, пишет «Вечерняя Москва».