Медики назвали самый полезный для сердца соус из масла и базилика

Популярный в итальянской кухне соус крайне полезен для здоровья сердца. О какой заправке идет речь, рассказали специалисты.

Пикантный соус на основе оливкового масла, пармезана, базилика, кедровых орехов и чеснока придумали в Генуе. Это низкокалорийная заправка, которая содержит мононенасыщенные жирные кислоты. Песто отличается небольшим количеством холестерина, поэтому он не вредит сердцу и сосудам.

К тому же такая заправка богата на витамин Е. Этот элемент способствует молодости кожи, отмечает Pravda. Употребление песто снижает риск появления злокачественных опухолей и способствует активной работе мозга. Еще его можно употреблять в качестве профилактики сахарного диабета.