Советы по употреблению орехов дала врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.
Максимум пользы для здоровья принесут подсушенных плоды, замоченные в воде комнатной температуры минимум на четыре часа. Благодаря такому способу можно получить ферменты, которые улучшают усвояемость белковой части орехов организмом, рассказала врач в беседе с «Москвой 24».
Жареные на масле орехи лучше полностью исключить из рациона, так как они могут нанести существенный вред здоровью. Приготовленные таким образом плоды способствуют развитию противовоспалительных процессов в организме.