Подорожание электроэнергии и кормов привело к росту цен на рыбу в Польше. Эксперты оценивают скачок на 30%.
Традиционного рождественского карпа в этом году смогут позволить себе не все жители Польши. Рост затрат на энергию и корма для рыб приводит к повышению конечной цены. Местные фермеры рассказали, что по мере приближения праздников рыба подорожает еще больше.
На данный момент выгоднее всего покупать карпа напрямую с рыбофермы. Цена от заводчиков варьируется от 17 до 32 злотых за килограмм. Насколько цены вырастут к декабрю, сложно предсказать.
«Цена на зерно выросла более чем в два раза, а на рыбу – всего на 30%. Мы бы и хотели, но не можем поднять цены в два раза, потому что никто не захочет покупать», – рассказал Анджей Гарбачак из фермы Дамба Цешановице.
Очевидно одно — в магазинах цена точно будет выше. Интернет-магазин «Ашан» предлагает карпа по цене 54 злотых за килограмм, а за филе карпа с кожей в Lidl – 69,90, что примерно в два раза выше фермерских цен.