Руспродсоюз: стоимость ингредиентов оливье сохранилась на уровне 2021 года

Одно из главных новогодних блюд — салат оливье — не подорожало с ноября прошлого года. Это подтверждается данными Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров (Руспродсоюз), передает NEWS.ru.

«Цены на овощи в прошлом году были значительно выше средних ввиду затяжной зимы, позднего сева, неблагоприятной погоды при уборке урожая и нехватки рабочей силы из-за карантинных ограничений. Сейчас килограмм огурцов можно приобрести за 100 руб., что на 20% дешевле, чем в прошлом году, килограмм картофеля — за 30 руб. (-33%), моркови — за 33 руб. (-26%)», — говорится в материале.

Средняя стоимость продуктов на новогоднем столе будет почти на 20% больше, чем годом ранее. Основное подорожание придется на алкогольные напитки и десерты. Схожая ситуация наблюдается в сегментах мясных и рыбных деликатесов.