Роскачество признало опасными для покупателей более 50% пресервов из сельди

Эксперты Роскачества проверили продукцию производителей пресервов из сельди и поделились результатами.

В эксперименте приняли участие пресервы 19 торговых марок из российских магазинов. Десять из них не прошли испытание, отмечает издание «Вести Подмосковья». Больше всего нарушений приходится на микробиологические показатели продукта.

Так, в пробах пяти марок превышены показатели по содержанию микроорганизмов (КМАФАнМ), дрожжей и плесеней, отметили в Роскачестве. Некоторые производители не докладывают рыбу в пресервы, используя больше масла. При этом в регламенте сказано, что массовая доля рыбы должна составлять не менее 65%.