Научный сотрудник national Geographic и автор множества документальных фильмов Дэн Бюттнер раскрыл главные факторы, способствующие долгой и здоровой жизни. Его слова приводит издание South China Morning Post.
Эксперт подчеркивает, что долгожители делают упор на употребление пищи растительного происхождения. По его словам, около 95% их рациона приходятся на фасоль, шпинат, капусту, картофель, орехи и другие растительные продукты. Кроме того, долгожители часто отказываются от употребления мяса и молочных продуктов.
Бюттнер также рекомендует обратить внимание на полезные свойства рыбы. По его словам, наиболее полезной считается рыба, которая обитает в середине пищевой цепочки. К их числу относятся форель, морской окунь, сардины, а также анчоусы.