Диетолог Круглова рассказала, чем постящиеся могут заменить мясо и яйца

Диетолог Наталья Круглова рассказала, как питаться во время Великого поста, чтобы избежать дефицита железа в организме.

Великий пост в 2023 году продлится с 27 февраля по 15 апреля. В это время вводится строгий запрет на употребление мяса, рыбы, яиц, молока и масла. Отсутствие в рационе этих продуктов может спровоцировать железодефицитную анемию, считает диетолог Наталья Круглова.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, следует добавить в ежедневное меню бобовые, крупы, свеклу и шпинат. Особое внимание следует уделить гречневой крупе, так как она содержит больше всего железа, пишет NEWS.ru.

Несмотря на строгие запреты, рацион вполне возможно сделать разнообразным за счет орехов, растительного молока и соевых продуктов, считает диетолог.