Блюда русской кухни, которые помогают побороть стресс и укрепить иммунитет, перечислила нутрициолог «Азбуки вкуса» Марина Иванова.
Ферментированные продукты полезны для профилактики дефицита клетчатки. Кроме того, благодаря им можно восполнить нехватку необходимых в холодное время года витаминов.
Отличным источником витамина C специалист назвала квашеную капусту. Белком богаты кисломолочные продукты. Именно они помогают бороться со стрессом, выделяя нейромедиаторы, регулирующие процессы в головном мозге.
Специалист отметила, что ферментированные продукты улучшают пищеварение. Кроме того, они способствуют профилактике деменции, передает «Газета.Ru».