Группа специалистов из Университета Южной Австралии изучила влияние различных фруктов на здоровье человека. Подробный анализ помог им выделить самые полезные для профилактики рака продукты.
Согласно тексту научной статьи, опубликованной в журнале Cancers, особую пользу для здоровья несет употребление фруктов и овощей разного цвета. По мнению ученых, такой рацион питания снижает риск развития рака предстательной железы за счет повышения уровня лютеина, ликопина и альфа-каротина в организме.
Специалисты отметили, что ликопин содержится в помидорах, дыне, винограде, персиках, а также в арбузах. Селен, также полезный для профилактики рака, входит в состав белого мяса, рыбы и моллюсков.