Любители фастфуда и другой вредной пищи переедают и недоедают одновременно, заявила врач-диетолог сервиса Level Kitchen, нутрициолог Татьяна Мещерякова.
В разговоре с Life Мещерякова отметила, что злоупотребление фастфудом вызывает переизбыток калорий и в то же время острый дефицит витаминов, минералов и аминокислот. По словам диетолога, клетки питаются не жирами, углеводами и белками, а «более мелкими составляющими».
«В этом смысле недоедание связано не столько с дефицитом белков, жиров и углеводов, сколько с дефицитом клеточного питания», — пояснила эксперт.
Одним из признаков нехватки полезные веществ Мещерякова назвала снижением физической и умственной активности.