Россиянам рассказали, как приготовить вкусный постный борщ

Борщ необязательно готовить на мясном бульоне, а в Великий пост можно использовать вегетарианский вариант этого блюда.

Все ингредиенты остаются привычными. Это свекла, морковь, картошка, лук, капуста и томаты. Для более яркого вкуса можно добавить немного квашенной капусты и обязательно — фасоль.

Помидоры лучше очистить от кожуры, прежде чем нарезать кубиками, а картофель следует резать небольшими дольками. Капусту нужно нашинковать, а остальные овощи порезать соломкой, пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня».

Что касается зажарки, то морковь, лук и свеклу следует быстро обжарить на сильном огне, после чего добавить ложку томатной пасты и тушить еще около десяти минут. Не лишними в блюде будут любимые специи, лимонный сок и чеснок.