Елена Малышева развеяла популярный миф о замороженных овощах и ягодах

Доктор медицинских наук Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» развеяла популярный миф о замороженных овощах и ягодах.

Врач в эфире Первого канала заявила, что ягоды и овощи после заморозки не теряют своих полезных свойств. По словам Малышевой, в магазинах замороженные продукты стоят дешевле, однако это не значит, что они менее полезны. Более того, качество еды даже становится выше после заморозки.

В качестве доказательства Елена Малышева привела в пример смородину. По ее словам, в 100 граммах содержится три суточных дозы витамина С. А если свежую ягоду заморозить, лишняя вода уйдет, и смородина будет содержать уже 30 доз витамина. То же самое касается и овощей, заявила врач.