Гастроэнтеролог Спахов опроверг миф о вреде употребления яиц

Многие люди считают куриные яйца достаточно тяжелым продуктом. Свое мнение по этому поводу высказал врач-гастроэнтеролог Константин Спахов.

В беседе с сетевым изданием «НВСпост» специалист пояснил, что в прошлом не рекомендовались к употреблению сырые яйца из-за содержащегося в них вещества под названием аведин. Оно препятствует усвоению организмом витамина Н. Однако у яиц, сваренных в воде или приготовленных в виде омлета существует немало преимуществ. Продукт содержит много белка, на переработку которого организму требуется время и энергия. То есть определенное количество калорий расходуется на усвоение яичного белка.

Таким образом, яйцо никак не может считаться калорийной пищей. Употребление в пищу вареных яиц может послужить отличным способом сбросить вес. С их помощью можно сжигать жир, не расходуя при этом мышечную энергию.