Роспотребнадзор напомнил россиянам об опасности употребления суши и роллов при ряде заболеваний.
Если для блюда выбраны качественные ингредиенты, оно несет пользу для организма за счет микроэлементов и витаминов. Среди них кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К, С, рассказали в Роспотребнадзоре.
«Однако напоминаем, что при нарушении технологии приготовления суши и роллов и использовании некачественных или испорченных продуктов возникают риски отравления и глистных инвазий», — отметили в ведомстве.
Суши и роллы, купленные в магазине или приготовленные самостоятельно, нужно хранить в холодильнике не более суток. Невскрытую упаковку можно использовать в течение указанного на этикетке срока.
Наличие некоторых заболеваний является противопоказанием для употребления суши и роллов. В этот список входят патологии органов ЖКТ, острые инфекционные заболевания, сахарный диабет, холецистит, гастрит и панкреатит.