Московские пекари изготовили почти 2 миллиона куличей к Пасхе

Столичные пекари изготовили почти 2 млн куличей в Москве к Пасхе, при этом всего кондитерско-булочные комбинаты города испекли около 680 тонн продукции.

В процессе приготовления некоторые производители используют альтернативные безглютеновые ингредиенты. Об этом рассказал руководитель московского департамента инвестиционной и промышленной политики Владислав Овчинский.

«В этом году два крупных столичных кондитерско-булочных комбината испекли около 1,9 млн куличей и пасхальных кексов к празднику – более 679 тонн продукции», — уточнил он.

Например, холдинг «Коломенский» испек более 937 тыс. куличей, а хлебобулочный комбинат «Черемушки» — более 913 тысяч. По словам Овчинского, подключились к процессу и шоколадные фабрики. Так, French Kiss подготовила для праздника 140 килограммов расписных имбирных пряников и 4 тонны шоколадных яиц, пишет mk.ru.