Некоторым людям, в силу особенностей организма, противопоказано употребление сырых овощей и фруктов. Газета «Известия» посоветовала не менее полезную альтернативу свежим плодам.
Медики при непереносимости необработанных овощей и фруктов рекомендуют посмотреть в сторону вареных растительных продуктов. Особенно это актуально для людей с желудочными расстройствами, которые нуждаются в щадящей диете. По словам ученой Веры Коденцовой, термическая обработка делает плоды более мягкими, что позитивно сказывается на пищеварении.
Эксперт также призвала отказаться от свежей белокочанной капусты при болезнях ЖКТ. Данный овощ может только усугубить ситуацию в силу большого содержания клетчатки.